Wie wird aus einer Pflanze grüner und schwarzer Tee?

Schwarzer Tee Der schwarze Tee trägt seinen Namen auf Grund der Verarbeitung seiner Blätter der Teepflanze. Ja, bei schwarzem Tee handelt es sich um echten Tee! Es gibt einige Unterschiede im Herstellungsprozess im Vergleich zu grünem Tee, dennoch ist der Ursprung der selbe. Beim grünen Tee werden die gesammelten Blätter fermentiert. Den Fermentierungsprozess lässt sich […]

Die Geschichte – Part 2

Nach knappen 30 Minuten des Einlesens brach Luca die Stille und fing an mit seiner einzigartigen Weise Sätze zu beginnen: „Jungs, das ist echt nicht gerade das gesündeste was wir da gerade tun und ganz nebenbei hat deine Mutter mit diesen Kapseln vollkommen recht.“ Wir alle schauten uns gegenseitig an und jeder konnte in den […]

Süßungsmittel

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Wie bei jedem Thema gibt es auch bei dem Genuss von Tee verschiedene Ansichten. Die einen trinken ihn gerne unverfälscht und ohne Süßungsmittel, für andere wird Tee erst mit etwas zusätzlicher Süße zum Genuss. Ich will euch an dieser Stelle ein paar Möglichkeiten und Tipps geben, wie ihr euren […]

Leckere Rezepte für den Herbst!

Für den traditionellen Engländer lässt sich Tee schon gar nicht mehr wegdenken. Doch auch in Deutschland, wie zum Beispiel in Nordfriesland, gehört eine gute Tasse Tee zu einem Mittag dazu. Manch Liebesbeziehung ist schon gescheitert an der Frage, ob es Tee oder Kaffee zum Frühstück geben soll. Leckerer Tee hat somit einen Platz in unserer […]

Die Geschichte Part 1

„Machst du uns nochmal 3 Kaffee?“ rief Luca mir hinterher, als Ich in die Küche ging. Wir saßen zu dritt bei mir im Wohnzimmer und lernten mal wieder für unsere Prüfungen. Luca für Immobilienmanagement, Felix für Betriebswirtschaftslehre und ich für Kulturanthropologie. Hi, Ich bin übrigens Michael, 25 Jahre und wenn ihr Lust habt nehme ich […]

Zubereitungshinweise

Zubereitungshinweise: Die Tee-Zubereitung ist in einigen Kulturen seit hunderten von Jahren ein wichtiger Bestandteil. Die bewusste Zubereitung entschleunigt und hilft der Entspannung. Während bei Beuteltee kein so hoher Fokus mehr auf der Zubereitung liegen muss, lohnt es sich bei der Zubereitung von losem Tee etwas mehr Augenmerk darauf zu legen, da dies den Geschmack des […]